Metzgerei Schmed

    Wir sind eine Bündner Spezialitäten-Metzgerei in der noch fast alles selbst 

    gemacht wird.

    Die Spezialitäten unseres Betriebes sind die ca. 30 verschiedenen             

    Rohwürste (Salsize): Der Haussalami, Salami Péz Tumpiv, Wildsalami in

    Dreieck-Form.

 

Die Metzgerei Schmed ist auch bekannt für ihr spezielles Trockenfleisch. Wir stellen Rohschinken, luftgetrockneten Speck und natürlich ein hervorragendes Bündnerfleisch, die Puolpa, her. In der Jagdsaison im Herbst kommen noch verschiedene Wildfleischspezialitäten aus Hirsch-, Reh-, Gams- und Steinbockfleisch hinzu.

 

Wir befinden uns auf dem Dorfplatz in Brigels. Im gleichen Gebäude befinden sich auch das Hotel Alpina und die Bäckerei Gabriel.