Metzgerei Schmed

Wir sind eine Bündner Spezialitäten-Metzgerei in der noch fast alles selbst gemacht wird. Die Spezialitäten unseres Betriebes sind die ca. 30 verschiedenen Rohwürste (Salsize): Der Haussalami, Salami Péz Tumpiv, Wildsalami in Dreieck-Form. Die Metzgerei Schmed ist auch bekannt für sein spezielles Trockenfleisch. Wir stellen Rohschinken, luftgetrockneten Speck und natürlich ein hervorragendes Bündnerfleisch, die Puolpa, her. In der Jagdsaison im Herbst kommen noch verschiedene Wildfleischspezialitäten aus Hirsch-, Reh-, Gams- und Steinbockfleisch hinzu. Wir befinden uns auf dem Dorfplatz in Brigels. Im gleichen Gebäude befinden sich auch das Hotel Alpina und die Bäckerei Gabriel.